El presidente de la de la marca colectiva del Nopal de Valtierrilla y también nuevo presidente de la Expo Nopal 2016, Rubén Vázquez Cortez, platicó estar todo listo para que se lleve la edición 11 de la Expo Nopal en el Jardín Principal de Valtierrilla delv 12 al 21 de Febrero.
Hasta este momento, más de 50 expositores, principalmente de Valtierrilla y sus alrededores, se han apuntado para exponer sus productos a base de Nopal, totalmente artesanales que estarán a la venta y exposición para los miles de visitantes que vienen de la República.
“Este año esperamos que sea mejor. Este año presentaremos un poco más del proceso del nopal, la gente verá mejoras, habrá más expositores, tendremos pastas para comer, churritos, dulces cristalizados, fibra de nopal, entre muchas cosas más”, señaló.
El Nopal en Valtierrilla, representa un cultivo demasiado importante para las miles de familias de la comunidad, quienes gracias a ello, representa un ingreso económico a las familias de la zona. Bautizada como la “Capital Mundial del Nopal”, Valtierrilla será muestra de productos cien por ciento hechos con nopal, como cremas, jabones, salsas, nieves, tratamientos de belleza, entre muchas cosas más. La gente organizadora como los habitantes de la comunidad esperan que este año supere al anterior, mientras esperan las presentaciones de agrupaciones musicales en el Teatro del Pueblo, así como el tradicional Concurso de Desespinado.