Ricas y calientitas gorditas de trigo ofrece diariamente la joven señora Isabel Salgado.
Relató para AM Express que ella se dedica a la venta del producto, ya que su señora madre Evangelina García es la que las elabora a base de leña y con ingredientes cien por ciento naturales.
Narró que su familia cumplirá ya 30 años en el negocio el cuál comenzó cuando era una jovencita recorriendo parte de las calles céntricas de la localidad, sin embargo luego se casó y siguió apoyando pero ahora lo hace en un lugar fijo frente al mercado municipal.
Isabel explicó que reciben entregas de trigo durante todo el año y de esta manera no se quedan sin actividad, por lo que solo los domingos los destinan para descansar tranquilamente.
La preparación
Isabel Salgado dijo que los ingredientes que utilizan para la elaboración de este singular antojito son únicamente la harina de trigo, sal, agua, canela y levadura.
El precio de este producto es de 8 pesos y lo vende al menudeo o por paquete de 5 en 40 pesos.
Es sin duda el mes de diciembre cuando tienen más demanda de su mercancía, ya que dijo por lo acolchonaditas de las gorditas se antojan en esa temporada invernal con una tasa de chocolate o café.