En el segundo día de veda nacional sanitaria para extraer, comercializar y consumir moluscos bivalvos, la Secretaría de Salud Jalisco (SSJ) informó que aseguraron 335 kilogramos de productos.
La dependencia estatal detalló que aunque los niveles de algas nocivas en el mar se han ido normalizando, la prohibición temporal se mantiene para todo el País.
“Los últimos muestreos realizados en playas, revelan una disminución del nivel de algas nocivas en las playas, pero la veda prevalece”, se lee en el comunicado enviado la tarde de este viernes por la SSJ.
Entre los moluscos a los que se hace referencia se incluyen especies como ostiones, almejas, mejillones y patas de mula.
“Los citados bivalvos se alimentan de algas que, al mostrar gran toxicidad, se traducen en un alto riesgo para los humanos que a su vez ingieren los moluscos. Esto incluso puede llevar a la muerte al consumidor”, explicó la SSJ.
Entre las actividades que ha desarrollado la autoridad se incluyen verificaciones sanitarias a 619 establecimientos fijos y ambulantes, la destrucción 39 kilogramos de productos, así como acciones de fomento sanitario.