Termina en Valtierrilla Expo Nopal

Terminó la Expo Nopal de Valtierrilla y los productores mostraron diferentes productos hechos con nopal a los cientos de visitantes de Salamanca, Celaya, Querétaro y Distrito Federal, entre otros estados del País.
La Expo Nopal comenzó el 14 de febrero y oficialmente será concluida hoy lunes 24 de febrero, aunque para muchos de los comerciantes ayer 23 de febrero fue su último día de buenas ventas.
“Hoy terminamos, aunque dicen que mañana podremos estar vendiendo quienes quisiéramos, la mayoría sabemos que la buena venta es los domingos y el lunes, vienen pocas gentes”, dijo el comerciante Rodolfo Rodríguez.
La producción y procesamiento del nopal es la principal actividad económica de cientos de familias de Valtierrilla, y la Expo Nopal 2014 además cuenta ya con casi 200 expositores participantes, pues estamos hablando de 350 hectáreas con una producción de 70 toneladas de nopal por hectárea al año y en la temporada alta se habla hasta de 50 toneladas por día que generan cientos de empleos para casi medio millar de familias.
La tarde de ayer domingo, el área de alimentos de la Expo Nopal estuvo llena de comensales, quienes pudieron probar las pencas de nopal rellenas de nopales tiernos, chori-queso o al pastor.
“La venta está muy bien, no a diario vendí lo mismo, pero hay mucha gente del Distrito Federal, Querétaro, Celaya y Salamanca”, dijo el comerciante de pencas de nopal.
Valtierrilla está a sólo 8 kilómetros del Centro de la ciudad de Salamanca, tiene una población de 13 mil 200 habitantes, es mayor que 15 cabeceras municipales en el estado de Guanajuato, es el poblado más grande de Salamanca después de la cabecera municipal, incluso mayor en población que las cabeceras municipales de 15 municipios del estado.