Un blanco, por favor
México rompió récord de producción de agave, rebasó los mil millones de plantas cultivadas y Pénjamo, Guanajuato, es el municipio en donde mayor concentración de variedad azul se registró.
Esto de acuerdo con el reporte de la Comisión Reguladora del Tequila (CRT) en sus resultados de junio pasado, en el que el número de agricultores de esta planta fue de 26 mil 395.
Con corte a ese mes, en el país había mil 58 millones de plantas de agave en 317 hectáreas de 169 municipios.
Es relevante el primer lugar que tiene Pénjamo, pero llama la atención que Romita aparece en quinto, superando a Tequila, Jalisco, que está en sexta posición; San Diego de Alejandría está en el noveno sitio y en décimo aparece Arandas, Jalisco. En la octava posición está Manuel Doblado, Guanajuato.
Tepatitlán, Atotonilco y Jesús María son el segundo, tercero y cuarto lugar en el cultivo de agave, respectivamente, según la información del CRT.
El cultivo de Pénjamo es de 41 millones 803 mil plantas de agave y el de Aranda es de 8 millones 346 mil.
Guanajuato es el segundo estado con mayor distribución de agave en el país, con el 13.7%, únicamente superado por Jalisco con 73.9%.
El tercer lugar es Nayarit con el 6.9%, le sigue Michoacán con el 5.2% y Tamaulipas con el 0.3 por ciento.
Recientemente le contaba en Valor Agregado que en la próxima edición del Mundial de Qatar 10 mil botellas de tequila hecho en Guanajuato se comercializarán en
las tiendas Duty Free, bares, restaurantes y hoteles, y serán transportadas en barco.
También le contaba que de la plantación en Guanajuato se surten las marcas locales, así como Don Julio, Herradura y El Patrón.
Urgente poner un alto
El factor de la inseguridad en Guanajuato es real, nadie lo niega, no es posible ocultarlo y no debe ser la causa por la que próximas inversiones elijan llegar a otras zonas de México.
Sobre todo me refiero a las compañías nacionales o extranjeras relacionadas con los sectores que mejores cifras generan al estado, porque estamos conscientes de que hay otras industrias que tienen un mayor desarrollo en otras entidades y es normal que esas inversiones vayan a esas zonas.
Comento esto porque cada vez es más común escuchar o leer comentarios de líderes de cámaras empresariales de la zona norte de México, que por ejemplo hablan de que buscarán concretar cierta compañía automotriz y hasta ahí todo está está bien, el punto a considerar es cuando hablan de por qué en Guanajuato por la inseguridad no es el mejor lugar para que se queden.
Algunos dirán que en esto de las negociaciones es válido, lo que es cierto es que las autoridades del estado de Guanajuato no deben permitir que esto siga creciendo y que la inseguridad se convierta en ese enemigo que rompa todo lo logrado en temas empresariales e industriales, y sobre todo con esa paz con la que vivíamos los guanajuatenses.
Coyuntura y retos
Hoy en León comienza la Expo Aluminio y Vidrio. un sector que recientemente le contamos en Valor Agregado que no es la excepción en el incremento de sus costos, sin embargo su protagonismo en varios sectores ha provocado que su producción no solamente siga adelante, sino con incrementos hasta del 100% en comparación al año pasado.
La escasez por ejemplo del vidrio ha provocado que aquellas empresas que puedan hacer una sustitución hacia otra materia prima lo hagan, como es el caso de ciertas tequileras que ahora apuestan por botellas de cerámica, por dar un ejemplo.
En el caso de las cerveceras no tienen opción, porque al final del día es aluminio o es vidrio, y lo que en ocasiones usan como estrategia es utilizar ambos recursos para los productos que más se venden, además de que han incrementado sus estrategias de reciclaje para la pronta recuperación de sus insumos.
Habrá que escuchar las voces de los protagonistas de este sector y contarle a usted su actualidad, y lo que viene en particular para el sector en el Bajío.