Las recomendaciones eran muchas y los Tik Toks también y es que no me podía despedir del Festival Vive Verano León sin probar ‘El Glotón’ la nueva estrella gastronómica de ‘La Glotonería’.
Este negocio atendido por jóvenes entusiastas, abre a la una de la tarde y cierra -los fines de semana- a la 1 de la mañana, según me contó ‘Crol’, quien se dedica a la tesorería del negocio, hay planes de abrir un negocio en físico por la calle Madero, pero por ahora, son exclusivos de la Feria de Verano.
Me platicaron que todo inició por idea de Christian Ramírez, el creador de la Glotonería, un joven diseñador y con mente de tiburón.
Los más pedidos son el Glotón, el tremendo, los minipanques, además del pan de muerto con frappé.
“Fue todo gracias a un Tik Tok, se hizo viral tiene más de 700 mil vistas y viene mucho la gente desde que se subió en la feria”, me contó Crol.
¿Qué los ha convertido en el trending topic? la variedad de postres, waffles, frappes de sabores, además de la apariencia y versatilidad que le dan al café.
En cuanto ves el Glotón se te hace ‘agua a la boca’ pero también te preparas para una dosis extrema de cafeína, azúcar y golosinas. Aunque es para compartir, Crol me platicó que hay gente que ha llegado a dobletear.
“El fin de semana he visto gente que viene hasta 2 ó 3 veces. Hay mucha gente que se lo pide para ellos, no para compartir”.
No sólo eso, también le dieron un giro al elote al introducir el sabor de taquis de colores, además de otra presentación de los Dorilocos.
Para que se den una idea, el Glotón tiene una base de sabor nutella, acompañado de una rebanada de pastel de chocolate, waffles, chocolates premium, lunetas, entre otras cosas.
Tienes que elegir un pan -waffles- una base, un topping, además de galletas, cereales y chocolates.
Yo probé el de limón, un poco dulce para mi paladar, pero eso es para campeones extremos y catadores del chocolate.
El precio es de 185 pesos, y si quieres vivir algo diferente, ¡tienes que probarlo!
