Real del Monte se viste de fiesta del 13 al 15 de octubre para la edición 15 del festival del paste en homenaje a la gastronomía, cultura y tradiciones representativas de la comarca minera de Hidalgo.
Frente al monumento al Minero, autoridades, empresarios de la industria panificadora que forman parte del Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real del Monte-Cornwall (Corepac), así como la embajadora adjunta de Reino Unido, Rachel Brazier, dieron inicio a la celebración.
Los organizadores estiman la llegada de más de cien mil visitantes para esta edición del festival del paste.
Sobre la avenida Hidalgo, principal acceso al pueblo mágico, se colocaron los diferentes puestos de pastes que conforman al organismo regulador, así como otros pequeños comerciantes que también aprovecharon para poner a la venta sus productos.
El paste es un platillo típico de la gastronomía hidalguense, además de los más populares.
El alimento recibió la denominación de patrimonio cultural de Mineral del Monte en 2017, por parte del ayuntamiento, y un año después, el Congreso de Hidalgo, le otorgó el reconocimiento de patrimonio cultural y gastronómico.