León, Guanajuato.- El Consejo Regulador del Tequila (CRT) se ha involucrado desde hace años en la educación para lograr
una generación en estudios tequileros y una mejor capacitación y ampliación de sus conocimientos a grupos de jóvenes e interesados en los procesos del mundo tequilero y del agave, así como personal que se encuentra dentro del consejo.
Rafael Gómez Aguayo, responsable de Sistemas de Calidad en el CRT, explicó que tienen convenios con escuelas para ofrecer diplomados, cursos y maestrías, con la intención de crear conocimiento en los interesados y reafirmar los procesos ya obtenidos de su personal.
En el CRT estamos convencidos de que la capacitación es primordial, tanto para impulsar la innovación, generar nuevos conocimientos, fortalecer todos los procesos productivos, tanto aquí en el CRT, como toda la línea de producción agave-tequila”, expresó.
Mencionó que una de las participaciones más significativas es la que tienen con la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG), que desde 2009 ha impulsado el diplomado en técnico tequilero con 16 generaciones graduadas y más de 140 empresas
beneficiadas.
Actualmente están vinculados con la Universidad de Guadalajara, UAG, UNIVA y Tecnológico de Monterrey, con las enseñanzas
de los diplomados en formación en técnico tequilero, diplomado en agronegocios, la maestría en los procesos del tequila, diplomado técnico agavero y tequila en el negocio internacional.
SM