Desde el inicio de la temporada de Cuaresma la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Copriseh) ha visitado 86 establecimientos de pescaderías, mariscos y moluscos; ha realizado 36 verificaciones a restaurantes del ramo.
MAYOR DEMANDA
Durante esta época aumenta el consumo de productos del mar por lo que las supervisiones se incrementan.
SUBE TEMPERATURA
Luis Alberto Mercado Hernández, titular de Copriseh expresó que las actividades de los inspectores serán reforzadas por las altas temperaturas que ocasionan que los alimentos se descompongan con mayor rapidez.
AGUAS FRESCAS Y NEVERÍAS
Recordó que en esta temporada también se incrementan las supervisiones sanitarias en paleterías, neverías, establecimientos de aguas frescas, fábricas de hielo y purificadoras de agua.