León, Guanajuato.- La sequía que enfrenta la entidad ha generado un aumento en la mayoría de los productos perecederos.
Agricultores y comerciantes de la Central de Abastos de León aseguran que ya se acabaron los alimentos baratos, por lo que no alcanza el gasto familiar para surtir la despensa de la semana.
De nada ha servido que incremente el salario mínimo si la inflación sigue galopante y no alcanza con el sueldo que percibe un trabajador que gana entre 2 mil y 3 mil pesos a la semana”, señala el líder de la CROC, Antonio Hernández Navarro.
En la Central de Abastos son pocos los comerciantes que exhiben los precios de sus productos, como lo exige Profeco, ante los constantes incrementos de los perecederos.
“Ya no hay productos baratos. Todo ha encarecido debido a la falta de agua en presas y regar con pozo aumenta los costos de producción; aún cuando los productos perecederos están supeditados a la ley de oferta y demanda, la realidad es que subieron de precio y es difícil que bajen”, señala Manuel Moreno, comerciante.
León: Así los precios por kilo de varias verduras
El año pasado un kilo de ejotes costaba $12, hoy está en 45 pesos; las calabacitas tiernas se pagaban a 8 pesos y ahora están a $22.
La papa, uno de los productos más baratos, estaba en $16 pesos y ahora está a 60 pesos el kilo; el chayote pasó de 15 a $80.
El chile poblano ahora está en 35 pesos el kilo, cuando se compraba en 14 pesos; el chile ‘güero’ pasó de 11 a 25 pesos.
El chile guajillo está a 94 pesos; el ancho para el mole a $205 el kilo y el pasilla a 142.
La Profeco dio a conocer en su portal de ¿Quién es Quién en los precios? Los costos de productos perecederos en Guanajuato.
Un kilo de aguacate $74, promedio; calabacita, $33; chícharo, 80; ciruela, 68 pesos; champiñones, $100; jitomate, 41; tomate $40; y nopal a 40 pesos.
“La situación está muy triste en el campo. No hay ni nopales por la sequía que hay; algunas personas les dan nopales tatemados, o quemados a los animales como pastura, por eso un kilo de nopal te cuesta hasta 30 pesos”, dice Sanjuana Soto de la comunidad de La Laborcita.
Precios en tiendas de autoservicio de León
En las tiendas de autoservicio los precios de los productos perecederos son más altos a los que se pueden encontrar en la Central de Abastos o Descargue Estrella, teniendo en cuenta que ahí el cliente escoge el producto.
El tomate verde está hasta $54 el kilo; la jícama a 38 pesos; el jitomate bola, 49 pesos; y el limón a 43.
De acuerdo a información del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) la inflación en México se aceleró en mayo por tercer mes consecutivo con una tasa anual del 4.69 %, desde el 4.65 % que se había registrado en abril, presionada por el incremento en los precios de servicios y de productos del campo.
Esto opinan sobre aumento de precios de alimentos perecederos
“La sequía, que se ha prolongado, ha traído consigo un aumento en precios, no hay ni nopales”, compartió Sanjuan Soto.
“No hay agua en las comunidades, ni con que regar productos, por eso todo sube”, señaló Soledad Hernández.
“La situación es crítica, en el campo que no se produce nada por la sequía, así que todo aumento de precio”, mencionó María Contreras.
“Es una carestía en todos los productos, y el más afectado es las amas de casa”, aseveró Rocío Juárez.
Así los precios de productos perecederos en León
- Champiñones – $100
- Higos – $100
- Chile ancho – $205
- Chile Pasilla – $142
- Chile Guajillo – $94
- Papa – $60
- Chayote – $80
- Chícharo – $80
- Ciruela – $68
- Jitomate – $41
- Tomate – $40
- Calabacita – $33
- Coliflor – $24
- Chile poblano – $35
Fuente: Central de Abastos y Profeco
AM