Propietarios de tiendas de abarrotes de Pachuca son alertados sobre una posible escasez de huevo, producto que ha alcanzado precios récord en las últimas semanas.

Los proveedores recomiendan adquirir un poco más porque en la segunda quincena de noviembre podría faltar o restringirse su venta.

PODRÍA ESCASEAR

Lo anterior, a pesar de que el kilogramo de huevo se vende al público entre 50 y 55 pesos el kilo, el costo más elevado en años.

A los tenderos lo compran al mayoreo en 45 y 48 pesos el kilo.

Ahora resulta inquietante para los comerciantes la posibilidad de que escasee el alimento.

La escasez y los precios altos se pueden derivar de diversos factores, como el aumento en la demanda, la disminución de la producción por motivos climáticos en el invierno, el aumento de los costos de producción, brotes de gripe aviar y la especulación en el mercado.

PRODUCCIÓN BAJA

De acuerdo con los expertos, en las épocas de baja luminosidad, como es el invierno, la producción de huevos puede disminuir.