Afinan paladares con catas de vinos

La tienda de abarrotes “Básicos” impulsa la cultura del vino de mesa entre los celayenses mediante las catas de vino que se llevan a cabo cada viernes de manera gratuita.
La iniciativa se dio para acercar al público y ampliar su cultura, pues desde su llegada a Celaya la tienda de Abarrotes Básicos se ha destacado por contar con una cava con más de 250 etiquetas en vino de mesa, y más de 600 etiquetas comerciales de alta y baja graduación.
Las catas de vino continuarán realizándose dentro de la cava cada viernes durante tres meses a las 7 de la noche con cupo limitado, y no tendrán ningún costo; además el producto a degustar tendrá un descuento y los clientes tendrán la asesoría de los empleados para elegir el producto adecuado para su evento.
Ana María Arias, presidenta de la Organización Nacional de Sommeliers de México, capítulo Guanajuato, llevó a cabo la primera cata de vinos en donde destacó las cualidades de la cata de vinos de Básicos.
“El contar con una cava subterránea protege a los vinos de la luz, baja temperatura y el evitar las vibraciones, características que son esenciales para que un vino se mantenga en buen estado”, dijo Arias.
Los diferentes tipos de vinos con los que cuenta la cava son vinos blancos, rosados, tintos y espumosos, como el Champagne; se encuentran clasificados por países como España, Chile, Argentina, Francia e Italia, lo que hace más atractiva la vista y menos complicada su búsqueda para los clientes. Además tienen una descripción del costo y nombre.
Dentro de la cava se podrán encontrar accesorios que son esenciales como el destapa corchos y los oxigenadores.
Ahí mismo tuvo lugar la primera cata de vino de la marca “Casillero del Diablo”, Gewurztraminer, cosecha 2009, de origen Alemán; los presentes describieron sus características y destacaron su dulzor y calidad aromática, con sensaciones olfativas de guayaba, manzana amarilla y un toque floral; es un vino con cuerpo ligero y nivel bueno de acidez.