León, Guanajuato.- Olivia Vallejo Hernández de 63 años aprendió a hacer mermeladas y dulces artesanales tras realizar un curso de conservas en el Instituto Estatal de Capacitación (IECA), lo que le permitió tener su propio negocio. La emprendedora leonesa, quien también es madre y abuela, se jubiló luego de trabajar en una constructora durante 33 […]