León, Guanajuato.- Al menos cuatro restaurantes premium se van a instalar en el City Center, adelantó Manuel Bribiesca Sahagún, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) León. A estos cuatro, se suman 12 enfocados en comida rápida.
La inauguración del centro comercial es posible que se dé en noviembre del 2024 para coincidir con la apertura del Palacio de Hierro. Tienda que puede crear turismo de compras.
Bribiesca Sahagún detalló que los desarrolladores del City Center buscan restaurantes de especialidad y resaltó que confía en que el conflicto legal se solucione, aunque reconoció que desde que comenzó el proyecto tuvo tropiezos con grupos ambientalistas.
“Lo que deja es claridad de hacer las cosas correctas desde el inicio, tener la total certidumbre de que el terreno es apto para evitar problemas”, dijo.
El titular de Canirac dijo que en el City Center no está amarrado nada, pues la tienda departamental se había contemplado que se instalara ahí, pero no fue así.
Con relación a la falta de mano de obra, Manuel Bribiesca señaló que el déficit en el sector restaurantero es del 10 % en la mayoría de los establecimientos.
“Todos los lugares necesitamos gente que venga a trabajar”, dijo y recordó que el sector servicios genera el 11 % del Producto Interno Bruto de Guanajuato.
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