León, Guanajuato.– Las mipymes del sector restaurantero tienen tres barreras para la profesionalización: el desconocimiento, los costos y mantener un concepto.
Ante este panorama DiDi desarrolló una plataforma de capacitación: Didigitalízate, en la que al menos 500 empresas restauranteras de Guanajuato podrán acceder a una capacitación gratuita que ofrece la aplicación en alianza con Coparmex, Canirac, Nacional Financiera (Nafin), Universidad Anáhuac, la Dirección de Turismo de León y la Secretaría de Economía de Guanajuato.
La capacitación está enfocada en incrementar la competitividad.
La asesoría se divide en cinco módulos, en los que participan los aliados. Los interesados no necesitan formar parte de alguna cámara, tampoco es obligatorio sumarse a la plataforma al término de la asesoría.
Este proyecto se ha implementado a nivel nacional, explicó Daniela Reyes Torres, gerente de Asuntos Públicos para DiDi México. Guanajuato es el quinto estado en el que hacen este lanzamiento.
Detalló que en su conjunto ofrecerán una plataforma digital que ayude en la profesionalización y capacitación de las pymes, considerando que el 70% de los restaurantes que están en la plataforma de alimentos pertenecen a este grupo.
Reyes Torres refirió que el programa de estudio se desarrolló en la Universidad Autónoma de México (UNAM) para conocer las necesidades de los empresarios restauranteros.
El programa ofrece herramientas digitales, además de datos relacionados con los alimentos de mayor consumo, horarios, etc. Al término de la capacitación recibirán una radiografía de las necesidades identificadas en el negocio.
La plataforma de capacitación permite que los empresarios accedan al material en los tiempos disponibles con los que cuentan.
Pablo Flores, gerente estatal de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), anunció que a partir de ya abrieron la convocatoria para el programa en las delegaciones de la Cámara en León, Guanajuato, Celaya e Irapuato.
Blanca González, consejera de la Confederación Patronal de la República Mexicana (Coparmex), destacó que ser empresario en México requiere de visión y compromiso.
La oportunidad que se ofrece con esta plataforma, dijo, es invaluable para adquirir las competencias necesarias y transformar el
modelo de negocios. Es una inversión en el futuro de los negocios, ya que son el motor del crecimiento económico.
SM