Un taller de capacitación sobre la elaboración de productos cárnicos se lleva a cabo en las instalaciones del Tecnológico Nacional de México campus Huejutla y cuenta con la participación de 20 asistentes.
El objetivo del taller es dotar a participantes de los conocimientos y habilidades necesarias para la elaboración de productos cárnicos, permitiéndoles autoemplearse y mejorar la economía familiar.
El curso comenzó el lunes 10 de junio y se extenderá hasta el viernes 14 del mismo mes y ofrece a los asistentes una formación integral y práctica.
El taller está a cargo del Departamento de Proyectos Productivos del ayuntamiento de Huejutla.
El alcalde José Pilar López Espinoza destacó la importancia de este tipo de iniciativas para fomentar el autoempleo y fortalecer la economía local.