Irapuato, Guanajuato.- Estudiantes de distintos bachilleratos mostraron sus conocimientos y el resultado de su trabajo semestral, en la Primera Expo Proyectos del Centro de Estudios Tecnológicos en Aguas Continentales (CETAC) 03 de Irapuato.
Fue en la cancha de usos múltiples donde los alumnos de segundo, cuarto y sexto semestre de las carreras técnicas en Administración en Recursos Humanos, Sistemas de Educación Geográfica, Producción Industrial de Alimentos y Acuacultura, expusieron el resultado final de su formación académica.
Embutidos y vinos
Entre los proyectos, destacaron los embutidos, pues los jóvenes realizaron alimentos como chorizo de bagre y tilapia, materia prima que se obtuvo en las instalaciones de la escuela, donde cuentan con criaderos de diferentes tipos de peces.
Pero también, resaltaron los proyectos enfocados al vino, ya que durante el semestre los estudiantes aprendieron los procesos de elaboración de esta bebida y tuvieron la oportunidad de visitar viñedos en la entidad.
Rosa Ema Olivas Elías, directora del CETAC 03, destacó que buscan generar proyectos transversales, para que estudiantes de todas las carreras técnicas sean capaces de desarrollar acciones conjuntas en distintas áreas.
Este trabajo de transversalidad es parte de sus trabajos finales, generalmente lo realizamos internamente cada fin de semestre, quisimos que nos conozcan, que hacen los jóvenes y las carreras que ofertamos en esta preparatoria pública federal”, refirió.
Alianzas con nivel superior
Enfatizó que buscan fortalecer las alianzas con escuelas de nivel superior, para que los estudiantes puedan continuar con su formación académica en el municipio o en universidades de la región.
En la muestra, se contó con un grupo de jueces expertos en temas relacionados a las carreras y profesores destacados, quienes evaluaron los proyectos.
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También, se dio un recorrido por las instalaciones de esta preparatoria, que desde 2014, año en que se inauguró, ha continuado en crecimiento de su infraestructura, para lograr que sus alumnos tengan una mejor preparación.
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