León, Guanajuato.- Propietarios de 15 panadería de León se reunieron con autoridades municipales para trabajar estrategias y solicitar apoyo debido a que los insumos para elaborar sus panes van en aumento.
La reunión de panaderos con autoridades municipales se realizó en la colonia Industrial, en ella expusieron cómo el aumento de los insumos ha afectado su economía.
La preocupación de los panaderos va en aumento, asegura que el costal de harina aumentó de 450 pesos (el año pasado) a más de $860, esto según la marca del producto.
Ricardo Monjaraz, dueño del negocio Nostalgia Panadería, comentó que el motivo de este reunión consistió en solicitar más atención, ya que como gremio no reciben ningún tipo de beneficio.
Queremos acercarnos para ver qué apoyo nos pueden proporcionar como autoridades, además de que nos expliquen qué es lo que está haciendo que todo esté más caro”, platicó.
Durante la reunión expusieron que están buscando reunirse con proveedores para conseguir costales de harina más baratos, hacer una unión de panaderos, así como también organizar una reunión con Profeco para ver por qué se están aumentando los precios.
Los vendedores de pan mencionaron que no reciben ningún tipo de sustento de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), peso a que es un organismo encargado de agrupar y representar a todos los grupos industriales de la panificación en México.
Este organismo no apoya mucho a las panaderías en León, por eso queremos hacer ruido para que nos volteen a ver”, destacó Ricardo Monjaraz.
Según la información proporcionada en León hay más de 300 panaderías que se están viendo afectadas por los altos precios, por lo que invitó a los demás dueños a que se sumen a este grupo para que todos se beneficien.
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AM