León, Guanajuato.- Alimentos como la carne de cerdo, papas, cebolla y chile poblano elevaron su precio en León, impactando en la economía familiar.
En un recorrido de AM por la Central de Abastos de León y el Descargue Estrella, se pudo constatar que la inflación sigue a la alza y los precios de muchos productos se han incrementado.
En supermercados el precio de la papa se cotiza hasta en 54 pesos el kilo y la cebolla en 56 pesos el kilo; aún cuando en mercados como el Descargue Estrella se ofertan a un precio más bajo, también han registrado aumentos.
De acuerdo a la lista de precio de Profeco, en Quién es Quién en los precios, el costo promedio de la cebolla blanca sin rabo es de 46 pesos el kilo; la papa blanca a 42 pesos; y el aguacate a 74 pesos el kilo.
Aumento de precios pega a las carnitas
Rosendo Soto, de la Unión de Porcicultores, señaló que el precio de la carne de cerdo aumentó en lo que va de agosto y seguirá incrementándose ante los altos costo de los insumos, como el maíz, el sorgo, salvado, soya y otros productos que se rigen con precios internacionales.
“El precio del cerdo en pie (vivo) rondaba sobre los 37 pesos a finales de julio; actualmente está en los 48 pesos, y esto se ha visto reflejado en las tradicionales carnitas, que de costar 200 pesos, actualmente está sobre los 300 pesos en promedio”, señaló el porcicultor.
De acuerdo a la Profeco, en su página de Quién es Quién en los precios, la pierna de cerdo se cotiza hasta en 112 el kilo, cuando hace un mes era de 85 pesos.
Añade que la situación se pondrá más crítica debido a que ha llovido poco y hay poco forraje.
“Muchos agricultores ya desistieron de sembrar; los costos de producción siguen aumentando, como los fertilizantes, semilla, combustibles, aunado a la falta de apoyo del gobierno federal, que sólo promete, pero la realidad es que no se apoya a los productores”, añadió Luis Antonio Gutiérrez, agricultor.
Precios en Central de Abastos y Descargue Estrella
- Papa $33.00
- Cebolla $30.00
- Jitomate $18.00
- Zanahoria $ 8.50
- Calabacita $12.00
- Chayote $12.00
- Limón $15.00
MCMH