León, Guanajuato.– Panaderos que participarán en la Fiesta de los Panecitos, en el Barrio Arriba, consideran subir los precios de sus productos para este día, debido a la alza en el costo de los ingredientes.
Esta celebración se realiza cada 10 de septiembre y reúne a un gran número de trabajadores de este gremio en las calles Aquiles Serdán y Constancia.
María Cruz Muñoz, dueña de la panadería Muñoz, comentó que ya tiene más de 60 años participando en esta fiesta y aseguró que nunca se había visto que aumentara mucho el precio de los ingredientes, por lo que sí cree que este año se incremente un poco el precio de sus productos.
“Ya llevamos tiempo batallando por el precio de los ingredientes, que nos afecta a todos”, agregó.
La vendedora explicó que el año pasado estuvo vendiendo sus panecitos en tres piezas por cinco pesos y para este año está valorando si los sube a cuatro piezas por diez pesos.
“Yo el precio lo comparo como los dan los demás compañeros, pero es muy seguro que suban de precio”, agregó.
A esta tradicional celebración acuden panaderos de diferentes partes de la ciudad y de la República, quienes han seguido el legado familiar.
Mayte Bocanegra, empleada de la panadería El Túnel,platicó que en ediciones pasadas también estuvo ofreciendo su producto a un costo bajo, por temas de la pandemia.
Somos un negocio que ha participado por años en esta fiesta y para este año también veremos si se subirá el costo, estamos en pláticas”, explicó Mayté Bocanegra.
Pese a esta situación los panaderos esperan que para el día de esta fiesta, la gente acuda a surtirse de la gran variedad de productos que ofertarán.
Cabe mencionar que por la pandemia en el 2020 no se realizó este evento y en el 2021 solo se permitió que se instalarán algunos puestos, entre los que están los entrevistados.
LGMD
