Hace falta conciencia en universidades que imparten la carrera de nutrición y no cuentan con los suficientes laboratorios para desarrollar a los alumnos, consideró la coordinadora de la maestría en nutrición de la Universidad Iberoamericana, Eugenia Morales Rivera.
“Hay una falta de conciencia de lo que tiene que saber un nutriólogo, piensan que un nutriólogo sólo te dice cuánto comer.
“La realidad es que una formación sólida requiere de herramientas básicas”, agregó.
Criticó que haya instituciones que forman nutriólogos que llevan muchos años sin implementar laboratorios.
Esto lo dijo en la inauguración de un laboratorio de Antropometría en la institución, el cual estará a disposición de los alumnos y de pacientes que quieran recurrir a él.
Falta conciencia en instituciones que imparten carrera de nutrición
En la inauguración del laboratorio de Antropometría en la Ibera, autoridades de la institución declararon que hay muchas escuelas que no cuentas con l
