Muestran gastronomía laguense en televisión

Lagos de Moreno será visto a nivel nacional luego de la visita del chef Jesús Gibaja, quien conduce el programa de “La Cocina de los Pueblos Mágicos”, del canal de televisión ‘Unicable’.
La grabación del programa se efectuó en el atrio del templo del Calvario, escenario elegido por el propio chef para cocinar alimentos típicos laguenses bajo el concepto del propio Jesús Gibaja, quien fue entrevistado en exclusiva por A.M. luego de la filmación del evento, mismo que se transmitirá el miércoles 28 de Mayo a través de ‘Unicable’ a la 1:30 p.m. con repeticiones el mismo día a las 6:00 de la tarde, así como el domingo 01 de junio a las 9:30 y 3:30 de la tarde y una última repetición el martes 03 de junio a las 5:00 de la tarde.
Jesús Gibaja dijo que para sintetizar adecuadamente la conceptualización de su cocina, visitó una huerta en donde recolectó ingredientes propios de la ciudad, también destacó el mestizaje gastronómico laguense.
Contó que para su programa preparó un platillo típico así como platillos de la calle, “para que me diera pie para hablar de su bello pueblo y mostrar esta mezcla cultural que tienen y es maravillosa”, puntualizó.
El chef Gibaja dijo también que no conocía Lagos de Moreno, sin embargo aclaró que se va con la impresión de una ciudad bella con características de cuadrantes de un pueblo muy bien conservado, “y de la importancia que tiene este lugar en el paso del tiempo, desde la época virreinal y desde antes, como cruce de diferentes caminos, me llevo su cariño, sencillez y el amor que le tienen a su pueblo”, enfatizó.
Por otra parte, dijo que la locación fue seleccionada sobre todo por considerar que el templo del Calvario es muy distintito a los demás, “en ningún otro lugar de nuestro país vamos a encontrar un templo de este tipo, con esta vista que tiene y tan representativo de Lagos”, comentó que ya planea sus vacaciones en Lagos de Moreno por el trato que recibió de los laguenses, “nuestros jefes en la ciudad de México que ya vieron fotos y quieren venir para acá, estamos muy contentos, en representación de mi equipo les agradezco mucho porque nos sentimos como en casa”, acotó.
Finalmente, agradeció a la dirección de Turismo de Lagos de Moreno y especialmente a Ángeles Estrada por el trato que le prodigaron a todo el equipo e invitó a los laguenses a no perderse el programa de ‘La Cocina de los Pueblos Mágicos’, los días antes indicados, “lo hago con la intención de plasmar un poquito lo que es para mí Lagos de Moreno”, afirmó.