La miel, cara pero con muchas propiedades

Eduardo Ruiz Juárez, comerciante ambulante de miel de abeja, aseguró que siempre ha sido un “producto caro pero muy efectivo”, debido a sus propiedades curativas y nutritivas.
Este producto de origen natural es un fluido dulce y viscoso producido por las abejas a partir del néctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas.
Sobre ellos externó el vendedor: “El costo de un litro de miel es de 80 pesos, a pesar de su elevado costo las personas la adquieren para remedios o para endulzar bebidas como, té, jugo o café”, dijo el ambulante.
La miel que vende Eduardo, en los alrededores del mercado municipal en esta ciudad es traída de Zitácuaro, Michoacán; según dijo este es el único lugar que se está produciendo el alimento dada la vegetación que existe.
Los beneficios curativos de la miel radican en sus propiedades antibacteriales, anti-inflamatorias y también antisépticas.
“Además de ser buena para la piel, la tos y otras afecciones respiratorias; la miel de abeja también es en el tratamiento de alergias, reducción del colesterol, prevención de problemas de corazón y estreñimiento, debido a sus efectos laxantes”, explicó Eduardo.
Reutiliza la cera
La cera es el material que las abejas usan para construir sus nidos, algunas personas compran la miel con todo y penca. El comerciante comentó que la mayoría de las veces él reutiliza la cera para que los antófilos (abejas), sigan produciendo miel.