Invitan a concurso de producto lácteo

La Secretaría de Desarrollo Rural (SEDER) de Jalisco, abre la convocatoria para el diseño y presentación de un nuevo productor lácteo con valor agregado y destino al consumo popular. Los premios son por 55 mil y 35 mil pesos.
Según se informó, el objetivo de este concurso es incentivar a la cadena de productores de leche bovina y estimular la creatividad en esta rama productora.
“La convocatoria está abierta a los productores lecheros, a los estudiantes e investigadores universitarios, a las empresas transformadoras y a los demás agentes de esta cadena”, manifestó Elías Sandoval Islas, director general de Promoción y Fomento Rural del Estado de Jalisco.
Explicó que para participar se debe entregar una ficha técnica con una descripción general del producto, incluyendo las características organolépticas, peso ento, peso bruto, vida de anaquel y limitaciones de su consumo.
Además deberán añadirse las especificaciones físico-químicas y microbiológicas de almacenamiento y transporte.
Asimismo se pide agregar los datos de los participantes, su currículum, comprobante de domicilio, credencial de ganadero, INE o IFE y RFC.
Se tiene hasta el 6 de noviembre para participar y los finalistas serán dados a conocer a más tardar el 11 de noviembre, presentando los trabajos el 12 y 13 de noviembre.
Se indicó también que el resultado final será publicado el 16 de noviembre en la página seder.jalisco.gob.mx
Con respecto a los estímulos, Sandoval Islas indicó que el primer lugar se hará acreedor a 55 mil pesos y el segundo a 35 mil.
Para mayor información se pueden comunicar al número 3030-0600 ext. 56520 y 56104.