Por tercer año consecutivo se realizará el evento culinario “5 Chefs, 5 Regiones y 5 Horas” en San Miguel de Allende, pero para esta ocasión ofrecerán una edición especial con 12 chefs.
El hotel boutique “Casa de Aves”, en la colonia Montecillo de Nieto, en Atotonilco, será la sede en la que los 12 chefs de talla internacional presentarán 30 platillos mexicanos con 5 pabellones otorgados a 5 regiones.
La cita será el 17 de octubre a partir de las 2 de la tarde, con la presencia de los chefs: Mónica Solís, Carlos Valdés, Leonardo de la Sierra, Eduardo Osuna, Juan Emilio Villaseñor, Marcela bolaño, Pablo San Román, Marco Pedroza, Luis Nara, Armando Prats, Evan Mallet y un barista invitado.
Los comensales podrán degustar de los platillos y disfrutar de los productos de proveedores de cerveza, mezcal, artesanías y aceite de olivo, todos ellos de San Miguel de Allende.
También se realizará un homenaje a Diana Kennedy, quien está transformando su propiedad en México en el “Centro Kennedy Diana (DKC) para la preservación de las cocinas de México”, donde se darán cursos de cocina, se tendrá una biblioteca con más de 750 libros, además se dará apoyo y orientación para crear huertos en las escuelas.
Además, la intérprete mexicana Tonana ofrecerá melodías en diferentes dialectos que harán vibrar a la multitud con el “nuevo espíritu de la música tradicional mexicana”.
El evento incluye más de 30 platillos de gastronomía mexicana en todos los pabellones: café, postres, bebidas no alcohólicas, vino tinto y blanco de la casa; destilados como: whisky, ron y tequila, degustaciones de vinos de mesa y el concierto en vivo.
AL DETALLE
Chefs por región:
Sur: Chefs Armando Prats y Evan Mallet.
Golfo: Chefs Luis Nara y Marco
Pedroza.
Centro: Chefs Marcela Bolaño
y Pablo San Román.
Pacífico: Chefs Eduardo Osuna
y Juan E. Villaseñor.
Norte: Chefs Carlos Valdés
y Leonardo de la Sierra.
Guanajuato: A cargo de la Chef
Mónica Solís.