Desde hace muchos años doña Gloria Cervantes Rodríguez prepara exquisitos alimentos para su clientela.
Ubicada en la calle San José de la colonia Santa Fe, justo frente al parque de esta zona habitacional, desde temprana hora ofrece diversos guisados a los comensales.
Afirma que el buen trato y el especial sazón que caracterizan a sus guisos, es lo que atrae a la clientela, ya que algunos piden más raciones y la mayoría regresa a probar de la variedad que les presenta.
Doña Goya, como todo mundo la conoce a través de las generaciones, ofrece especialmente el día sábado el rico y calientito pozole, el cual lo acompaña de su respectiva verdura, rabanitos, repollo, cebolla y la exquisita salsa picosa a base de chiles secos.
No descansa un día
Entre los guisados que toda la semana ofrece, sin un solo día de descanso, están el chorizo, bistec a la mexicana, papas, frijolitos, huevos al gusto, caldo de pollo y de res.
Todos estos alimentos para hacerlos más atractivos los ofrece en ricas gorditas o popusas, así como tortillas hechas a mano, que a cualquier hora tiene para echarlas al comal.
Para beber, prepara sabrosas aguas frescas de frutas naturales que, a decir de doña Goya, “son mejor para la salud”.
Invitó a la población piedadense a que acuda a degustar estos ricos platillos a precios por demás accesibles.
LOS GUISOS
Chorizo
Bistec a la mexicana
Papas
Frijolitos
Huevos al gusto
Caldo de pollo
Caldo de res