Ayer se realizó la primera edición de ‘Santa Vendimia’, la primera fiesta del vino, cuyo objetivo fue dar a conocer el primer vino artesanal hecho en Celaya, de nombre ‘Don Luis’.
El evento se realizó en el complejo ecoturístico La Palapa, ubicado en la comunidad Santa María del Refugio, lugar donde también se ubica el viñedo.
Además de dar a conocer este vino, la finalidad es poder incorporar a Celaya dentro de la Ruta del Vino, lo que sería fácil de conectar por su ubicación, cerca de Salvatierra y San Miguel de Allende, municipios que ya forman parte de esta ruta.
Durante la presentación los asistentes pudieron disfrutar no solamente del vino, sino también tuvieron la oportunidad de pasar un momento agradable y degustar algunos platillos, participar en la cata de vinos, escuchar música en vivo, entre otras atracciones.
El vino Don Luis se produce de manera artesanal y representa el primer viñedo en Celaya. Las uvas con que se fabrica son cultivadas de manera orgánica, libre de conservadores y sulfitos y se producen cerca de cinco mil litros anuales.
Adiel Ramos Horta, de la Dirección de Desarrollo Económico de Celaya, dijo que los empresarios chilenos que visitaron la ciudad para hacer un primer acercamiento de negocios, en el marco de la Expo Agroalimentaria, mostraron interés en promover la producción del vino en Celaya y Guanajuato.
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