El dirigente de la Federación de Tablajeros del Estado de Hidalgo Jesús Gutiérrez González afirmó que hay descuido y abandono del Rastro Municipal de Pachuca, lo que implica riesgo a la salud pública pues ni siquiera funciona la planta tratadora de aguas residuales.

Agregó que el proceso de sacrificio de ganado vacuno y porcino “no es el más óptimo”, señaló.

SIN FUNCIONAR CÁMARAS FRIGORÍFICAS

 
El rastro fue concesionado a particulares por el ayuntamiento de Pachuca y se ha permitido su deterioro, aseveró.

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Eso ha derivado en que se encuentren fuera de servicio las cámaras frigoríficas o congeladoras y por lo tanto no se puede mantener en buen estado el producto alimenticio, detalló.

NEGOCIO DE PARTICULARES

El dirigente de los expendedores de carne de Pachuca dijo que los particulares que administran ese edificio municipal ven la actividad “como un lucro y no como un servicio para la comunidad”.

Consideró que el ayuntamiento de Pachuca debe poner mayor atención a este rubro porque el rastro es un tema de salud pública.

De ese lugar sale la carne que consumen los pachuqueños y habitantes de otros municipios cercanos.

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SE VAN A OTROS RASTROS

Algunos tablajeros han optado por acudir a rastros cercanos, ya que es deficiente el servicio en el de Pachuca, afirmó Gutiérrez González.

No le están invirtiendo dinero ni hacen mejoras ni reparaciones, al grado de que se encuentran inactivas la planta de tratamiento y el área de congeladores, lo que puede generar problemas de salud, indicó.

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