El Grupo Agroindustria Yuti, de Santiago de Anaya busca permear en el ramo de bebidas alcohólicas, con la elaboración y venta de un destilado hecho cien por ciento de la vaina del mezquite. Luis Díaz, profesor investigador de la Universidad Politécnica de Francisco I Madero (UPFIM), lleva 8 años trabajando con el mezquite, planta originaria […]