Ciudad de México.- Si eres de los que consumes sopas instantáneas por su practicidad, es mejor que lo pienses dos veces, debido a que la Profeco señala que tienen un aporte nutrimental bajo.
La dependencia federal aclara que el consumo de estos productos se debe al ritmo de vida de la gente que ha provocado tenga menor tiempo para prepararse una rica sopa casera con vegetables, legumbres y otros ingredientes.
Sin embargo, las sopas instantáneas han llegado prometiendo las mismas propiedades que una sopa casera, pero engañan al consumir con los ingredientes que dicen tener.
Desde octubre de 2021, Profeco reveló su estudio “Sopas instantáneas, te decimos qué contienen, tú decides si las consumes”, en el que exhibió a varias marcas famosas por mentir a los mexicanos.
¿De qué están hechas las sopas instantáneas?
Profeco indica que pueden contener ingredientes como harina de trigo, sazonadores, salsas, verduras, extractos cárnicos, queso y tomate.
En el proceso de elaboración durante la cocción les aportan agua, carbohidratos, proteína, grasa y sodio.
También les agregan potenciadores de sabores, autorizados por la Secretaría de Salud, como glutamato monosódico, inosinato, guanilato de sodio, extracto de levadura y proteína hidrolizada de soya.
¿En qué mienten las marcas de sopas?
Profeco detectó que varias marcas no cumplen con la norma de etiquetado. Declaran tener vegetables, pero es mucho menor a lo expuesto a los consumidores.
Los envases son de unicel, lo cual representa un daño a la salud si lo calientas en el microondas y un daño al medio ambiente porque tarda muchísimo en degradarse.
Algunas sopas tienen más sodio añadido y mucha menor proteína de la que prometen.
Hay que aclarar que luego de que la Profeco revelara este estudio, algunas marcas hicieron las modificaciones que la Profeco exhibió en su estudio. Incluso, algunas marcas pusieron en ofertas sus productos para reintroducir sus productos respetando la reglamentación mexicana.
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HLL