Canadá.- Las autoridades canadienses elevaron este viernes a seis el número de personas que han muerto en el país como consecuencia de un brote de salmonela relacionado con dos marcas de melones procedentes de México.
La Agencia de Salud Pública de Canadá (ASPC) señaló en un comunicado que el consumo de los melones contaminados con la bacteria también ha obligado a hospitalizar a 53 personas en todo el país.
En total, las autoridades sanitarias canadienses han contabilizado 153 casos de salmonela, en su mayoría en personas menores de 5 años o mayores de 65.
Melones mexicanos de las marcas Malichita y Rudy
“De acuerdo a la investigación, el consumo de melones de las marcas Malichita y Rudy ha sido identificado como la probable causa del brote. Muchos de los individuos que enfermaron han informado que consumieron melones antes de contraer la enfermedad”, dijo ASPC en un comunicado.
ASPC añadió que muchas de las personas afectadas por el brote son adultos que residen en centros para personas de avanzada edad o niños en guarderías.
Los melones de Malachita y Rudy proceden de México, según el etiquetado de los productos.
En noviembre, la Agencia de Inspección Alimentaria de Canadá (AIAC) solicitó la retirada del mercado de los melones de la marca Malachita vendidos en el país entre el 11 de octubre y el 14 de noviembre. El 24 de ese mes, la agencia federal canadiense amplió la retirada a los productos de Rudy.
La investigación ha confirmado que la misma cepa genética de la bacteria ha causado un brote de salmonela en Estados Unidos, que también ha sido relacionado con los melones de Malachita y Rudy.
En EU van 3 muertos por melones mexicanos con salmonela
En el caso de Estados Unidos, hasta el 7 de diciembre pasado la FDA informó de 230 casos en 38 estados, con una fecha de aparición más reciente el 20 de noviembre de 2023.
Noventa y seis personas fueron hospitalizadas y tres fallecieron.
Según los datos epidemiológicos recopilados por los CDC, 78 de 105 casos informan exposición al melón y 42 personas informan específicamente haber comido melón cortado.
La FDA dijo que investigación está en curso para determinar si otros productos están relacionados con enfermedades.
El 30 de noviembre de 2023, Cut Fruit Express inició una retirada del mercado de trozos de melón y mezclas de frutas que contienen melón y el 5 de diciembre de 2023, TGD Cuts inició un retiro del mercado de los productos específicos en taza, concha y bandeja de fruta recién cortada.
En revisión por parte de autoridades de México
El sábado, la Secretaría de Agricultura informó que técnicos de agricultura están colectando muestras en producto, superficies y agua, las cuales se analizan en laboratorios de inocuidad del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) como parte de las acciones para dar seguimiento a la investigación sobre el brote.
En un comunicado informaron que desde el 6 de noviembre, los especialistas de Senasica realizan una investigación con el propósito de identificar si la salmonela que ha causado un brote de la enfermedad en Estados Unidos y Canadá está presente en unidades de producción mexicanas de melón cantaloupe.
Los expertos del organismo de la Secretaría siguen la trazabilidad del producto en México y toman muestras en todos los puntos a fin de practicar análisis en los laboratorios del Senasica para identificar posibles fuentes de contaminación.
Los resultados preliminares indican que la empresa cuenta con controles necesarios para la trazabilidad de sus operaciones, lo cual permite seguir el rastro del melón, desde la unidad de producción hasta su ingreso a territorio estadounidense, punto desde el que el producto entró a Canadá.
Ante la visita de los técnicos del Senasica, la empresa envió una solicitud para certificarse en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación, con el fin de ofrecer aún más garantías de inocuidad sobre los productos que comercializa.
En este momento la investigación está en curso y las autoridades de los tres países se encuentran trabajando para identificar con información científica contundente la fuente de contaminación.
La dependencia destacó que México es el principal proveedor de vegetales frescos a Estados Unidos, con quien se mantiene anualmente un intercambio comercial de productos agroalimentarios que supera los 44 mil millones de dólares.
(Con información de Agencia Reforma)
JRL