Un ambiente de música, fiesta y vino es lo que vivirán los asistentes a “Viva la Vid”, la tradicional vendimia que Viñedo San Miguel realizará el próximo 2 de septiembre en sus instalaciones.
En conferencia de prensa, Jorge Solís, Director de Viñedo San Miguel, destacó que la jornada estará llena de gastronomía, show en vivo con música de los 90, naturaleza y muchas sorpresas.
Agregó que el horario de la vendimia será de las 12:00 a las 21:00 horas y que el precio del boleto para asistir al evento es de 4 mil 100 pesos por persona con derecho a un kit de bienvenida.
“El kit de bienvenida contiene una botella de vino, una copa conmemorativa, una porta copa, un sombrero y un bono de 500 pesos que se puede acumular entre familias y amigos que acudan al evento para la compra de destilados y barra fría”.
Añadió que además de la tradicional pizca y pisa de uva, se impartirán talleres sobre cata de vino, cata de cerveza, cata de tequila y uno más de tortilla ceremonial.
David Quevedo, chef ejecutivo del restaurante Trasiego, ubicado dentro de Viñedo San Miguel, habló del menú para la comida maridaje de cuatro tiempos que creó para deleite de los asistentes a la vendimia.
“Se servirá hoja de malbec rellena de steak con aceite del vinetum La Toscana, tostada ceremonial con escabeche de huitlacoche criollo y reducción de aguacate, queso ranchero y salsa de jitomate, cochinillo en espejo de jugo de carne y puré de coliflor, de postre mousse de la cava de Pancho con fermentado de garambullo y de trasnochado una torta de cochinita pibil”.
Acerca de Viñedo San Miguel
Es uno de los más grandes de Guanajuato, se encuentra a 15 minutos del centro de San Miguel de Allende.
Ofrece 13 diferentes tipos de vinos: Malbec, Malbec Reserva, Carbónico, Blancs, Blend, Blend Reserva, Rose, Cabernet Sauvignon 2020, Latiendo 2021, Merlot 2020, Piedra de Oro 2020 y Syrah 2020.
Cuenta con más de 34 reconocimientos como medallas de gran oro, oro y plata, obtenidos en los más prestigiados concursos de talla mundial.
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