FOTOS: Cortesía Laura López
Las variedades de grano, los tipos de tostado, las regiones productoras del mundo y las diferencias entre un café molido y uno soluble, fueron algunos temas que se abordaron en la exclusiva cata de café para suscriptores de Periódico AM a cargo de Tierra Café.
Reyna Ramírez, directora de la marca, compartió sus conocimientos y experiencia no sólo como empresaria, sino también como fan de esta bebida descubierta en África.
Los asistentes analizaron los aromas, textura y sabor de diferentes tipos de café, tanto en grano como molido. También recibieron tips para disfrutar más cada taza.
Al cierre del evento se abrió una sesión de preguntas y respuestas que se alargó debido al interés que generaron los temas expuestos, y se exaltó la importancia de apoyar a los productores y emprendedores mexicanos.
