Frijoles y nopales, escamoles y cilantro, una salsa picosa de molcajete con tortillas recién salidas del comal al crepitar de la leña. Sabor y tradición. Eso es la feria gastronómica de Santiago de Anaya, que se reinventa para entregar una edición más a los habitantes del Valle del Mezquital, quienes hicieron de las calles del […]
