Pascual Bailón, santo que veneran cocineras de Pachuca
En algunos restaurantes, loncherías y cocinas económicas de Pachuca se venera a San Pascual Bailón (o Baylón), patrono de las cocineras y cocineros. La imagen del santo se ubica a un lado de otras imágenes religiosas, entre las de San Martín Caballero en la tortería más antigua de Pachuca, en la esquina de 12 de […]
Despídete de las plagas de cucarachas en tu cocina usando una cebolla
Es habitual que en época de calor las indeseables cucarachas alemanas salgan de sus escondites y se paseen por nuestros hogares, especialmente en áreas donde hay comida como la cocina. ¿Cuáles son las cucarachas alemanas? Son insectos que miden entre 1 y 2 centímetros, se esconden en casas y edificios estrechos, húmedos y oscuros como […]
¡NUNCA guardes esto en los cajones de la cocina!
La cocina es un espacio en donde pasamos buena parte del día, especialmente si la familia es numerosa, pues cocinar es una tarea que requiere su tiempo. Mantener limpios los espacios de la cocina ayuda a prevenir plagas o accidentes. Foto: especial. Por ello, en ocasiones las personas tendemos a no poner la atención suficiente […]
CUIDADO: Cuando veas así el aguacate, no te lo comas ¡tíralo!
El aguacate, por su suave sabor, es una fruta ideal para acompañar casi cualquier alimento. Sin embargo, hay ocasiones en las que los aguacates no se encuentran en buen estado, y es preferente no consumirlos. Para saber si deberías deshacerte de un aguacate por no ser apto para comerlo, toma en cuenta los siguientes consejos. No lo […]
Haz tu ponche coctel de Año Nuevo
Ingredientes: 50 ml de Ponche del día de Navidad 2 cucharadas de jarabe de azúcar 20 ml de mezcal espadín 25 ml de jugo de mandarina Hielo 1 ramita de canela 1 ramita de caña Puedes sustituir el mezcal espadín por otro tipo de mezcal. Ericka Herrera García, especialista en cocina y fitness, nos compartió […]
Prepara tu propio postre navideño
Sorprende a tu familia con este sencillo platillo dulce que podrás servir durante tu cena de Navidad y que dejará a todos pidiendo por una cucharada más. Ericka Herrera García nos comparte la receta de su postre casero favorito: Apple Cobbler. Para hacer el “Apple cobbler” casero necesitas: (Ingredientes para 4 personas) Media taza de […]
Cocineras tradicionales de Hidalgo en inauguración del CENAIN Fogones MX
Cocineras tradicionales de Hidalgo participaron en la inauguración del Centro Nacional de Investigación y Difusión de la Cocina Mexicana (CENAIN Fogones MX), ubicado en la alcaldía Coyoacán de la capital del país. El centro informó que está dedicado a la investigación y difusión de la cocina mexicana y que ha recorrido el país para documentar […]
Danna Paola y el chef Tomás Kalika darán una masterclass de cocina a favor de UNICEF
México.- La campaña “Pixar Restó. Experiencias que emocionan” invita a las familias de Argentina y México a donar a UNICEF; los participantes podrán unirse a una master class de cocina de la mano de Danna Pola y el chef Tomás Kalika. La iniciativa invita al público a contribuir con los programas para la infancia […]
Reto Foodathon: Arranca convocatoria para participar en concurso de gastronomía
León, Guanajuato.- Con emoción arrancó la convocatoria para participar en el Reto Foodathon para todos aquellos que les guste la innovación gastronómica; los interesados podrán registrarse del 3 de octubre al 6 de noviembre. El Instituto de Innovación, Ciencia y Emprendimiento para la Competitividad para el Estado de Guanajuato (IDEA GTO), en colaboración con la Secretaría […]
Doña Ángela supera en YouTube al chef Gordon Ramsay con recetas desde su rancho en Michoacán
México.- Doña Angela es una abuelita que desde su rancho, en Michoacán, comparte los secretos de sus recetas; su hija, equipada solo con un celular, la ha convertido en una celebridad de YouTube, donde ya tiene más de 4 millones de suscriptores. “De mi rancho a tu cocina” se ha vuelto uno de los canales […]