En Yuriria celebrarán Día del Padre con la nueva edición del Festival de la Mojarra y la Cerveza
La Dirección de Turismo de Yuriria ya alista los últimos preparativos para la edición 2024 del Festival de la Mojarra y la Cerveza, en un fin de semana en el que también aprovecharán para celebrar el Día del Padre y así esperar la asistencia de más de 10 mil personas al municipio. El festival se […]
Reality show Taste! anuncia 6ta temporada: crean coctelería inspirada en Guanajuato para casting
El reality show de coctelería Taste! Ya está formando las filas para su sexta temporada, pues realizaron el casting de los participantes que se unirán a la contienda gastronómica, con aspirantes nacionales e internacionales. 14 propuestas fueron de jóvenes de Guanajuato, 10 de otros estados como CDMX, Baja California, Puebla, Querétaro, Michoacán y Jalisco, y […]
Deleitarán gastronomía mexicana en ‘La Cuchara Grande’, festival en las instalaciones del AM
El festival gastronómico La Cuchara Grande anunció su novena edición titulada “Xilli, la pimienta de México”, donde el ingrediente protagonista será, por supuesto, el chile. La fiesta culinaria es organizada por los estudiantes de las carreras Gestión y Producción de Eventos, Comunicación y Periodismo Digital y Producción Audiovisual de la Universidad Meridiano (UMERI), en colaboración […]
Llega 6ta edición del ‘Festival de la Larga y la Quesadilla’ en Salvatierra
Con la interpretación del tema “Delicias de mi tierra” de Isis Vite, interpretado por Vero López, se presentó el 6to Festival de la Larga y la Quesadilla de Salvatierra, que este año tendrán como estado invitado a Oaxaca. Heriberto Mendoza, director y organizador del Festival, mencionó en rueda de prensa que la derrama económica que […]
Graham Campbell, chef escocés y el más joven en ganar una Estrella Michelin, visitará Irapuato
Irapuato, Guanajuato.- El chef escocés Graham Campbell, quien ha sido el más joven en recibir una Estrella Michelin por su alto conocimiento en gastronomía estará el 1 de junio como parte del 10 aniversario del restaurante Beef Capital. Tenemos a un chef, estrella Michelin, por primera vez en Irapuato, Graham Campbell que es un chef escocés, […]
El hombre Michelin
Claudio Ochoa Huerta Aprendió los primeros sabores siendo un niño en una casa de la colonia Nápoles, rodeado por cocineras especialistas en recetas mexicanas. La barbacoa del mercado de la zona le marcó la ruta que su paladar tenía que seguir hasta llegar a la consagración actual. Es Jorge Vallejo, chef y dueño del restaurante […]
Cocteles refrescantes para mitigar el calor
En estos días de intenso calor seguro se te antoja disfrutar de bebidas que refresquen, la sommelier Paloma Padilla presenta algunas recomendaciones que puedes preparar en casa y disfrutarlas en compañía de familiares y amigos. Paloma Padilla, quien también es mercadóloga y promotora de vinos guanajuatenses y nacionales, señaló que en los periodos vacacionales nunca […]
¿Antojo de algo sabroso para Viernes Santo? Haz esta receta de chile seco relleno y sopa de habas
El chef Fernando Rojas Barragán, chef ejecutivo de la Esmeralda del Bajío, preparó una receta de Chile seco relleno de nopales con queso y sopa de habas, propio de la temporada de cuaresma. Fernando Rojas Barragán, chef ejecutivo de la Esmeralda del Bajío. El platillo es bastante equilibrado, cuenta con proteína vegetal proporcionada por las […]
Delicias para comer en Cuaresma: recomendaciones del chef Fernando Rojas
De acuerdo a Fernando Rojas Barragán, chef ejecutivo de la Esmeralda del Bajío, en la Cuaresma, que es una sucesión de días que enlazan desde la entrega de Jesucristo hasta su crucifixión y resurrección, la gastronomía tiene referentes o bases guiadas por el cristianismo y el catolicismo. Fernando Rojas Barragán, chef ejecutivo de la Esmeralda […]
Esperan 12 mdp de ingresos por festival gastronómico en Tulancingo
Una derrama por alrededor de 12 millones de pesos calcula el gobierno de Tulancingo derivado de la celebración del Festival Gastronómico Tulancingo con Sabor. El evento que congrega a un centenar de expositores se realizará del viernes 15 al domingo 17 de marzo en el jardín La Floresta, en el centro de la ciudad. En […]