¡Un nuevo elixir! Presentarán en Pachuca el primer destilado de pulque
En el Bar Masiosare de la calle Arista, muy cerca del mercado de La Surtidora, se presentará este sábado 7 de septiembre a las 20:00 horas una nueva bebida, un destilado de pulque, informó el presidente de la Asociación de Bares y Cantinas de Pachuca, Javier Zavala Ramírez. La invitación es al público para conocer […]
Beneficios del pulque que las cerveceras no quieren que sepas
Son muchas las propiedades que se atribuyen al pulque, bebida que se produce profusamente en Hidalgo, expresó Javier Zavala Ramírez, presidente de la Asociación de Bares y Cantinas de Pachuca. DIURÉTICO Y ALIMENTICIO De acuerdo con información difundida por el gobierno de México el producto ancestral actúa como diurético, reduce el insomnio, es un buen […]
Se extinguen pulquerías de Pachuca ¿dónde están las últimas?
Gradualmente están desapareciendo las pulquerías en Pachuca que antes abundaban, hasta principios de este siglo, sobre todo en los barrios altos. ADIÓS A LA MINERÍA Al disminuir la actividad minera de la región también comenzaron a desaparecer las pulquerías, comentó el presidente de la Asociación de Bares y Cantinas de Pachuca, Javier Zavala Ramírez. Hoy […]
Cardonal, principal productor de aguamiel pulquero
De acuerdo al Colegio del Estado de Hidalgo, la entidad es el principal productor de aguamiel pulquero en México, con 194 mil 579 toneladas, es decir, 194 millones 579 mil litros. Lo que representa el 78.14 por ciento de la producción nacional. En la entidad, existen 6 mil 152 hectáreas sembradas con maguey pulquero, mientras […]
Proponen en la mañanera reactivar maguey y pulque en Hidalgo
Un reportero en la conferencia mañanera de Andrés Manuel López Obrador, Marco Antonio Olvera Jiménez, propuso reactivar la industria del maguey y el pulque en Hidalgo, porque conllevaría diversos beneficios para productores y consumidores. IMPULSO A LA GASTRONOMÍA En la reciente conferencia de prensa del procurador agrario, Andrés Velázquez Vázquez, el periodista de origen hidalguense […]
Proponen al pulque como patrimonio cultural de Hidalgo
Diputados en el Congreso local proponen declarar al pulque como patrimonio cultural de Hidalgo, como parte de un esfuerzo para preservar y reconocer su riqueza. Al leer la iniciativa, el diputado Miguel Ángel Martínez Gómez resaltó la importancia histórica del pulque, considerado el néctar de los dioses. Desde tribuna del Poder Legislativo destacó las raíces […]
¿Te gusta la ‘bebida de los dioses’? Se aproxima el Festival del Pulque Ocampo, en Atotonilco de Tula
El próximo 25 y 26 de noviembre se llevará a cabo el Festival del Pulque Ocampo en Atotonilco de Tula, en el que esperan la asistencia de alrededor de 40 mil personas y la venta de 35 mil litros de esa bebida. Donde encontrarán el pulque natural desde 35 pesos el litro, y diferentes sabores […]
Posponen festival Esto es un Hidalgo con pulques y aguardientes en Pachuca
Debido a saturación de fechas en las instalaciones de la feria de Pachuca será pospuesto el festival Esto es un Hidalgo de exposición y venta de destilados y fermentados, informó Javier Zavala Ramírez presidente de la Asociación de Bares y Cantinas de Pachuca. CONFIRMAN PARTICIPACIÓN Pese a que las fechas se recorren, fue confirmado la presencia […]