En Casa Centro deleitan paladares con platillos tradicionales mexicanos y utilizando recetas auténticas
Irapuato, Guanajuato.- Pozole, menudo, sin obviar el mole y hasta champurrado son las principales comidas que se pueden considerar mexicanas por la cantidad de personas que piden estos alimentos cuando se trata de probar el auténtico sabor del país, dijo Fabián Armenta, del restaurante Casa Centro en Irapuato. “Para mí sería, y de acuerdo con los […]
Destaca Argentilia gastronomía de Guanajuato en Festival Endémico
El restaurante Argentilia León fue una de las sedes de la primera edición del Festival Gastronómico “Endémico Guanajuato, la huella culinaria”, en el que participaron destacados chefs mexicanos. Los asistentes a la cena realizada en Argentilia disfrutaron las delicias preparadas por Fernando Pérez, chef corporativo de Grupo Argentilia y José Luis Hinostroza, chef y propietario […]
FOTOS. En Pachuca, se esconde este pedacito de Calnali y el Xantolo
Desde hace 40 años funciona en Pachuca el expendio y fábrica de pan estilo Calnali que en estos días se convirtió en una pequeña muestra del Xantolo. ATOLE DE CALABAZA Ubicado en la calle Emiliano Zapata del fraccionamiento Aquiles Serdán expenden chocolate molido artesanalmente, piloncillo además de atole de piña y calabaza. En vísperas del […]
Temporada de chinicuiles y chapulines en Hidalgo ¿Cuánto cuestan?
Hidalgo es uno de los principales productores de chinicuiles que es el gusano rojo del maguey. Para mucha gente es un manjar el cual se consume desde la época prehispánica. CHAPULINES EN TACOS También en esta temporada ofrecen en los mercados de Pachuca los chapulines que se consumen en tacos o con sal y limón. […]
La tradicional Romería de León y el Oktoberfest se unieron en una fiesta de cultura
Como cada año, se celebró la tradicional Romería de León, que en su edición número 59 congregó a 5 comunidades internacionales residentes de nuestra ciudad, para compartir su gastronomía, artes y costumbres. Representantes de las comunidades internacionales dieron la bienvenida al público. Foto: Gerardo García Miles de leoneses se dieron cita en el Distrito León […]
Inicia Romería de la Raza
Con un atractivo programa musical, gastronomía de diversos países y con mucha diversión, arrancó la edición 59 de la Romería de la Raza en el Distrito León Mx. Desde temprana hora, familias completas se dieron cita en el lugar en donde pudieron disfrutar de las diversas actividades que se prepararon para recibir a leoneses y […]
Concursan por su pase a la final del Encuentro Gastronómico de Cocina Tradicional
Salvatierra, Guanajuato.- Para buscar su pase a la final del Encuentro Gastronómico de Cocina Tradicional en su onceava edición, 16 cocineras tradicionales de 13 municipios de Guanajuato, participaron en el Preliminar Sur. En esta edición, los organizadores buscaron que participaran cocineros y cocineras tradicionales de los 46 municipios de Guanajuato, por lo que se realizarán […]
Experiencia gastronómica en el crucero Siver Nova
Para los sibaritas, amantes del buen vivir que buscan experiencias gastronómicas reales a nivel mundial, Silversea Cruises, la naviera de ultralujo inauguró el pasado 14 de agosto su nuevo barco Silver Nova. Estas son las novedades para quienes buscan una experiencia de cocina internacional de primer nivel. Restaurante en la terraza de ‘Silver Nova’. Fotos: […]
Oktoberfest en León
Oktoberfest, en donde la cerveza es la protagonista. El evento más grande y popular de la cerveza, que comenzó en Múnich, Alemania y dura dos semanas durante octubre, llega a León. Habitualmente el evento se realiza en el campo Theresinwiese en Alemania, y está lleno de diferentes actividades como desfiles, atracciones, música y comida tradicional, […]
Cocina tradicional guanajuatense
Para David Quevedo Olvera, chef ejecutivo del restaurante Trasiego, de Viñedo San Miguel, la cocina tradicional de Guanajuato surgió de la necesidad de las cocineras de buscar el sustento a la familia y al mismo tiempo conservar el alimento. Agregó que antes no había refrigeradores, ni las modernidades que se ven hoy en día, por […]