Paso a paso para chiles en Nogada
Los Chiles en Nogada son un plato emblemático de la gastronomía mexicana que combina una mezcla única de sabores y colores para crear una experiencia culinaria verdaderamente especial. Este exquisito platillo se ha convertido en un símbolo de la independencia de México y es especialmente popular durante las celebraciones patrias en septiembre. Mariana Ramírez González, […]
El influencer alemán, Mou y "El Escorpión Dotado" se enchilan con comida de Guanajuato
Con un video de 15 minutos titulado “Probando la comida más picosa de Guanajuato”, el vloguero alemán Mou presumió la comida celayense que se puede encontrar en el tradicional Mercado Morelos, en el centro de la ciudad. En la cápsula, el influencer se dio una enchilada junto a “El Escorpión Dotado”, imitador de Alex Montiel […]
¡Cuidado! Pide Copriseh no dar salsas crudas o con cilantro en taquerías de Hidalgo
La Copriseh solicita a encargados y administradores de taquerías, loncherías, cocinas económicas y establecimientos de barbacoa, evitar servir salsas crudas, cilantro o verduras crudas. Es una sugerencia no una prohibición, pero quienes opten por servir salsas rojas o verdes sin hervir y ofrecen cebolla o cilantro tienen que demostrar sistemas de desinfección para descartar cargas […]
Chef David Quevedo: de Guanajuato para el mundo
El Chef David Quevedo Olvera continúa viajando por el mundo para dar a conocer la cocina tradicional guanajuatense, en septiembre servirá una cena en Paraguay. David Quevedo, chef ejecutivo del restaurante Trasiego de Viñedo San Miguel, platicó, en exclusiva para AM. cómo se presenta la cocina tradicional guanajuatense ante el mundo. Mencionó que aunque los […]
Alumnos del Conservatorio de Música de Celaya ofrecieron ‘antipasti’ y concierto italiano
Una agradable tarde aderezada con música y bocadillos disfrutaron los asistentes al “Concierto de Música Lírica Italiana”, un evento organizado para apoyar con sus estudios a chicos del Conservatorio de Música de Celaya. El evento tuvo lugar en Cantik Blanquita, en San José Agua Azul, de Apaseo el Grande y corrió bajo la coordinación de […]
El chef Maycoll Calderón reconoce la riqueza gastronómica de México
El chef venezolano Maycoll Calderón, quien radica desde hace once años en la CDMX, visitó León donde además de asistir a un evento invitado por Frascati, se dio tiempo para conocer un poco de la gastronomía leonesa. Maycoll, es un chef viajero reconocido a nivel internacional, ya que antes de abrir su restaurante Huset Cocina […]
‘Vinos del nuevo mundo’ en periódico AM
Para todos los amantes del vino que además tienen la curiosidad de recorrer el mundo, llega una experiencia única que los transportará a diversas partes del globo terráqueo. “Vinos del nuevo mundo” es una cata maridaje organizada por la chef Laura Jaramillo Villegas que tendrá lugar este jueves 10 de agosto en las instalaciones de […]
Suscriptores de Círculo AM degustan vinos de Guanajuato
Suscriptores de Círculo AM vivieron una grata experiencia al participar en una cata maridaje, ofrecida por los directivos de Cava Ortiz (CO) y en la que degustaron seis etiquetas de vino guanajuatense. Al llegar a las instalaciones de la casa editorial se dio la bienvenida a los asistentes con una copa de vino frizzante, un ensamble de […]
Se acerca la 3ra edición del ‘Festival de la mojarra y la cerveza’
El Pueblo Mágico de Yuriria hizo la invitación oficial para que todo el mundo asista a la 3ra edición del “Festival de la mojarra y la cerveza”, que tendrá lugar en dicho municipio el 29 y 30 de julio. Esta fiesta gastronómica y cultural reunirá a 80 expositores, 30 de ellos pertenecientes al municipio anfitrión […]
Vinos del Mundo cata en Casa AM
El próximo jueves 13 de julio, la Casa AM tendrá el gusto de abrir sus puertas para la cata de Vinos del Mundo, en punto de las 19:30 horas. La cata se llevará a cabo por el sommelier Ari Gurrola Medrano, quien guiará a los asistentes en un recorrido por el mundo: a través de […]